Le fasi del pane: il RIPOSO
Hai lavorato il tuo impasto e ora lui ha bisogno del suo tempo per mettere in azione il lievito. Dove e come farlo riposare è […]
Articoli di wp_3452201
Pan brioche
C’è solo l’imbarazzo della scelta nel decidere la forma finale. Un pane morbido per ogni occasione… dalle fette per la colazione, ai triangoli per i […]
Geranio odoroso
E’ lì in vaso da 13 anni, senza manie di protagonismo ma con una personalità ferma e decisa. Le piacciono le coccole e ti ringrazia […]
Senecio mandraliscae
Ordinata ed elegante, non ti stanchi mai di guardarla soprattutto quando, in base alla luce, le sue foglie splendono di un particolare colore tra il […]
Peperoni spellati
Molti anni fa, una bella persona mi insegnò questo metodo, e ogni volta che li preparo la penso. Non solo morbidi e saporiti ma anche […]
Polpette di verdure
E’ stata l’idea dell’ultimo minuto per un secondo sfizioso ma, dopo averle assaggiate, le ho trovate adattissime anche per un party per festicciole, antipasti e […]
